Lambasteik á heimsmælikvarða

26.12.2009 | 20:37

Litla fjölskyldan mín var að standa upp frá því að snæða dýrindis steikt lambalæri. Þetta er með allra bestu lambasteik sem ég hef borðað á ævinni. Á Hvammstanga er lítil kjötvinnsla, Kjöthornið sem Guðmundur Helgason kjötiðnaðarmaður á og rekur. Keyptum hjá honum 3 læri fyrir jólin til að gefa 2 börnum okkar og 1 til eigin nota. Það var einmitt lærið frá Guðmundi sem við vorum að borða. Þessi læri kryddaði Guðmundur 14 des og þau hafa síðan verið í kæli. Kryddið milt og bragðgott án þess að yfirgnæfa sjálft kjötbragðið. Steikin orðin mjög meir og kryddbragðið búið að ná vel inn í kjötið. Ef þið viljið virkilega gera ykkur dagamun þá er bara að hafa samband við Kjöthornið Strandgötu 1 Hvammstanga.

Flokkur: Stjórnmál og samfélag | Breytt s.d. kl. 20:51 | Facebook

Athugasemdir

Góð lambalærin, þau eru alltaf jafn góð. En ekki var hangiketið og það allt verra. Það er bara æðislegt líka.

Eigðu gott kvöld vinur.

Valgeir Matthías Pálsson (IP-tala skráð) 26.12.2009 kl. 21:14

Bæta við athugasemd [Innskráning]

Ekki er lengur hægt að skrifa athugasemdir við færsluna, þar sem tímamörk á athugasemdir eru liðin.

Um bloggið

Höfundur

Hólmfríður Bjarnadóttir

Höfðagötu 1 531 Hvamms-tanga.

Fædd 1945 og er Húnvetningur í báðar ættir. Fædd steingeit og mikið fyrir að príla eins og geitum er tamt. Á ekki lengur ferðaþjónustuna, en aðrir tóku við keflinu í vor. Í haust fékk fyrirtæki þeirra, Selasigling ehf viðurkennigu frá Ferðamannastofu sem frumlegasta nýjungin í ferðaþjónustu á Norðurlandi vestra. Ég er stolt og glöð með þessa viðurkenningu, fyrir hönd okkar hjóna og þeirra sem héldu frumkvöðlastafinu áfram. Er núna að hanna og prjóna pils úr lettlopa sem á að selja ferðamönnum. Ég er gift Sævari Jónatanssyni, við eigum 4 börn og 8 barnabörn.

S	M	Þ	M	F	F	L
Nóv. 2024
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30